ترياكي لحم البقر

ترياكي لحم البقر

    المكونات

    ١/٢ كيلو من شرائح لحم البقر (ستيك) الخالي من العظم
    ١/٤ كوب من صلصة الصويا
    ١/٤ كوب من مرقة الدجاج
    ١ ملعقة كبيرة من زيت الذرة
    ٢ ملعقة كبيرة من جذور الزنجبيل المفروم أو ١/٢ ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
    ١ ملعقة صغيرة من بديل السكر
    ١ فص من الثوم المفروم
    أوراق الخس أو الخيار المنظف والمقطع

    طريقة التحضير

    تزال الدهون عن شرائح اللحم وتقطع إلى قطع حجم كل واحدة ٢ سم.
    يوضع اللحم في وعاء زجاجي أو بلاستيكي.
    تمزج بقية المكونات معاً ثم تسكب فوق اللحم.
    يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة ساعة على الأقل و تخلط المحتويات كل فترة.
    تشوى قطع اللحم فوق النار لمدة ٥-٦ دقائق، وتقلب كل فترة.
    يقدم اللحم فوق سلطة الخس والخيار.
    معلومة: تحتوي صلصة الترياكي على كمية قليلة جداً من السكر والزيت، وهذه الطريقة في الطهي تبقي الطعم الجيد والمواد المغذية في الطعام بسهولة

    إرسال تعليق