أوراق الخضار مع لحمه الضانى والأرز

أوراق الخضار مع لحمه الضانى  والأرز

    المكونات

    ١ كوب من أوراق الخضار الخضراء مثل السبانخ
    ١ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    ١/٢ كوب من البصل المفروم
    ٢٠٠ غرام من لحم الغنم الهبرة المفروم
    ١/٢ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
    فلفل أسود حسب الرغبة
    ١/٤ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
    ١ كوب من الأرز البسمتي الأسمر

    طريقة التحضير

    تغسل الأوراق جيداً وتوضع في وعاء مع نصف كوب من الماء
    يسخن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة
    يضاف البصل ويطهى حتى يذبل
    يضاف لحم الغنم وتطهى المحتويات بحيث يفصل اللحم عن بعضه بالشوكة حتى يحمر قليلاً ولمدة 3 دقائق.
    يضاف معجون الطماطم وربع ملعقة صغيرة من الفلفل والبهارات.
    تطهى المحتويات لمدة 2 إلى 3 دقائق.
    تخلط الأوراق الخضراء المقطعة وماء الطبخ المتبقي والأرز
    تخفف النار وتغطى المحتويات وتطهى حتى تمتص كل السائل وينضج الأرز جيداً وذلك لمدة 17 دقيقة
    يقدم الطبق ساخناً
    معلومة: يعتبر الأرز مشبعاً بالكاربوهيدرات، وهو خال من الغلوتين ولا يتسبب بالحساسية ويحتوي على كميات قليلة من الصوديوم والدهون وهو خال من الكولستيرول

    إرسال تعليق